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おふたりの温かな気持ちが伝わってくるような、おもてなしの心に溢れたパーティーにお料理は不可欠の要素となります。アートグレイス・ウエディングコーストがお届けする「おもてなし」は、ゲストの方にお食事を楽しんでいただく事です。
テーブルのサイズ、照明からギャルソンに至るまで全てが楽しいお食事のために整えられています。
「本当のおもてなしとは何か」を考え、幅広い年齢層のゲストの方に楽しんでいただけるよう「お箸で食べられるフランス料理」フレンチジャポネを創作しております。
これまでに出会ったことのない、新しい味の発見をお楽しみください。
- 1990年、横浜調理師専門学校を卒業。その後、株式会社横浜ロイヤルパークホテルに入社、レストラン及び宴会調理を網羅、1名から1000名の料理をこなし、在籍中は創作料理の祭典、日経レストランメニューグランプリに2回入選、書籍にも紹介される。また、クラシック料理コンクールの最高峰、エスコフィエ料理コンクールにエントリーし、決勝進出、入選を果たす。「グルメジャーナル」など料理専門書にも掲載される。
2005年、白金アートグレイスクラブに入社。翌年に新浦安アートグレイス・ウエディングコーストに副料理長として就任。2007年、料理長に昇格、現在に至る。
当日、最高の料理をおもてなしする為、準備は数日前からはじまります。
素材の入荷からはじまり、下処理、仕込み、当日の仕上げ。最高の状態でお料理をご提供する為に、
事前準備は絶対条件です。
■熱い料理は熱いうちに。冷たい料理は冷たいうちに。
■ベストなタイミングで次の料理をスピーディーにお出しする。
■当日の段取りをしっかりと。
こんな基本を忠実に守るからこそ、ゲストに喜ばれるサービスがご提供できるのです。
- どんなお料理があるのですか？
- フレンチと、和のテイストを加えたフレンチジャポネの２種類をご用意しております。
- 親族は年配の方が多いので、お料理に箸をつけてもらえますか？
- はい、当館は全コースのお料理にお箸をお付けしております。
- こだわりの料理
- オリジナルケーキ＆スイーツ
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アートグレイス・ウエディングコースト
| 営業時間 | ：12時～20時 |
|---|---|
| 定休日 | ：火曜、第1・3月曜、第2・4水曜（※祝日除く） |
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こだわりの料理。千葉・新浦の結婚式場アートグレイス・ウエディングコーストで憧れのウェディング。
JR新浦安駅からシャトルバス7分の場所にあり、挙式は海を望むチャペルが魅力、披露宴はガーデンやプールつきです。
結納や家族会食、親族会食、マタニティ、少人数の結婚式も大歓迎です。
